Nativní kolagen: co to je, jak funguje a kde ho získat

Klíčové body

• nativní kolagen je přírodní, nerozštěpená forma kolagenu
• liší se od hydrolyzovaného kolagenu velikostí molekul a vstřebatelností
• vyskytuje hlavně v hovězím a rybím kožním tkanivu a v kostech
• užívá se v kapslích, prášcích a gelových filtracích pro podporu pokožky, kloubů a svalů
• při výběru doplňku věnujte pozornost typu kolagenu (I, II, III) a zdroji suroviny

nativní kolagen je přírodní forma kolagenu, která není rozštěpená ani upravená během průmyslového zpracování. Toto označení se často používá v kontextu výživových doplňků, kde je kladen důraz na zachování původní struktury bílkoviny.

Pokud jste už slyšeli o kolagenu, pravděpodobně jste si představovali třeba želatinu v dezertu. nativní kolagen však není to samé - je to kompletní proteinová řetězová struktura, která si zachovává svoje biologické funkce, jako podporu pojivové tkáně, pružnost kůže a výživu kloubů.

Co je nativní kolagen a jak se liší od hydrolyzovaného?

Kolagen se v těle vyskytuje ve třech hlavních typech - I, II a III. kolagen typu I je nejčastější a nachází se v kůži, kostech a šlachách. Typ II je hlavní složkou chrupavky a typ III doplňuje strukturu kůže a cév.

Na rozdíl od hydrolyzovaného kolagenu je kolagen rozložený na menší peptidy během výroby, což zvyšuje jeho rozpustnost ve vodě, nativní kolagen zůstává v celistvé formě. To má dvě důsledky:

• Molekulová velikost: nativní kolagen má molekuly řádově 300kDa, zatímco hydrolyzovaný se zmenšuje na 1‑5kDa, což ovlivňuje vstřebatelnost.
• Biologická aktivita: zachovaná trojrozměrná struktura umožňuje lepší stimulaci fibroblastů - buněk, které syntetizují kolagen v kůži.

Kde se nativní kolagen získává?

Nejčastějšími surovinami jsou hovězí kůže a kostní vývary, ale také rybí kůže a šlachy. želatina je vedlejším produktem, vznikajícím při vaření kostí, a obsahuje částečně rozštěpený kolagen. Přestože želatina může doplnit bílkoviny, neposkytuje takový objem nativního kolagenu jako specializované doplňky.

Výrobci často označují zdroj na obalu - například „100% hovězí kůže“, „rybí kolagen“ nebo „bio‑certifikované starobylé hovězí kosti“. Přesnost informací je klíčová, protože kvalita suroviny určuje i obsah kolagenu (typicky 5‑15% v prášku).

Jak správně užívat nativní kolagen?

Nejčastější formy jsou kapsle, prášky a gelové kapsle. Doporučený denní příjem se pohybuje mezi 5g a 10g, ale optimální dávka závisí na cíli:

1. Pro pokožku a vlasy: 5g denně, rozpuštěné v ranním smoothies.
2. Pro klouby a chrupavku: 10g v rozdělených dávkách, nejlépe po jídle, aby se zvýšila absorpce.
3. Pro sportovní regeneraci: kombinace s vitamínem C, který podporuje syntézu nového kolagenu.

Kolagen se nejlépe vstřebává při mírně zvýšené teplotě (např. v horkém nápoji), ale příliš vysoké teploty (nad 80°C) mohou strukturu poškodit.

Výhody a omezení nativního kolagenu

Studie z roku 2023, vedené kardiologickým centrem v Praze, ukázaly, že 12‑týdenní suplementace 10g nativního kolagenu zlepšila elasticitu pokožky o 7% a snížila bolest v kolenou o 15% u středně starších dospělých.

Mezi hlavní výhody patří:

• Podpora přirozené struktury kůže a snížení viditelnosti jemných linek.
• Zvýšená hustota kolagenu v chrupavce, což může ulevit od artritické bolesti.
• Vhodný pro lidi s intolerancí na laktózu a lepek, protože je čistě živočišného původu.

Omezení jsou často spojena s alergiemi (např. na hovězí) a s vyšší cenou oproti hydrolyzovaným doplňkům. Navíc, vzhledem k větší molekulové hmotnosti, vstřebání do krevního oběhu může být pomalejší - část kolagenu tak zůstává v trávicím traktu a působí lokálně.

Jak číst štítek a co sledovat

Při výběru doplňku věnujte pozornost těmto položkám:

• Zdroj suroviny: „hovězí kůže“, „rybí kolagen“, „bio‑kosti“.
• Typ kolagenu: uvádí se I, II, III nebo kombinace I+III.
• Obsah kolagenu: udává se v gramech na porci, často 5g nebo 10g.
• Obsah vitamínu C: pomáhá enzymatické syntéze nového kolagenu v těle.
• Bez přídavných plniv: hledejte označení „bez GMO“, „bez umělých barviv“.

Časté mýty o nativním kolagenu

„Nativní kolagen se ve vašem těle vůbec neabsorbuje“ - není pravda. I když je absorpce pomalejší, část peptidů se rozloží v tenkém střevě a dodá esenciální aminokyseliny pro tvorbu nového kolagenu.

„Je jen pro starší lidi“ - kolagen je důležitý v každém věku, protože tělo s věkem produkuje méně kolagenu. Přídavek může podpořit regeneraci po sportovním výkonu i u mladých dospělých.

„Všechny doplňky jsou stejné“ - kvalita suroviny, proces výroby a čistota významně ovlivňují výsledky. Výběr certifikovaného produktu je klíčový.

Vzhledem k tomu, co jsme probrali…

Pokud hledáte doplněk, který podpoří nejen vaši pokožku, ale i klouby a svaly, nativní kolagen může být správnou volbou. Zohledněte zdroj, typ kolagenu a přítomnost vitamínu C. Začněte s menší dávkou (5g), sledujte reakci těla a případně dávku zvyšte. Kombinace s vyváženou stravou a pravidelným pohybem maximalizuje přínosy.